今週は連日、坂上忍さんとみきママさんの『時短！簡単！節約！晩ごはん』で節約レシピやかさ増しレシピが紹介されています(o・ω・o)
12/4金曜日に放送されたレシピは『ピザ』です♪
セールスポイントは、
- 調理時間12分
- 1人前あたり172円（調味料は含まず）
そして最大のポイントはなんと、フライパンだけで本格的なピザを作るということ！
みきママ流『テリマヨチキンピザ』レシピ
まずは材料です
作り方手順
生地作り
ボウルなどに強力粉と薄力粉、砂糖・塩を入れて混ぜます。
続いて水とベーキングパウダーを大さじ1/2入れます。
ベーキングパウダーを使う事で発酵いらずとのことです！
ダマにならないように腰を入れて混ぜていきます。
手にくっつきますが、そんなときは手に打ち粉をしましょう(^O^)
耳たぶ程度の柔らかさになればOKです！
焼き作業
完成した生地をフライパンにそのまま均等の厚さに伸ばしていきます。
そして、フタをして弱めの中火でおよそ3分焼きます。
焼き鳥の缶詰でテリヤキチキンをつくる
焼き鳥の缶詰に醤油を入れてコクをプラスしたのちに、ハサミで適当なサイズに焼き鳥をカットしていきます。
3分焼きながらその間にテリヤキチキンの具材を作っていましたが、焼き作業の前にテリヤキチキンを作っておくほうがかなり安全だと思えます(´･ω･｀)
トッピング作業
3分経過して焼き色がついた生地を裏返し、火を一旦とめて焼き鳥とピザ用チーズを生地全体に広げてトッピングしていきます。
再びフタをして3分蒸し焼きにしていきます。
盛り付け
マヨネーズと刻み海苔と黒こしょうをかけて完成♪
本日もフライパンを上手に活かしたみきママさんであった、と関心するばかりでしたφ(..)
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